Kis szűz és az öreg róka 2019
2500 Ft
A „kis szűz” a Gesztenyés-dűlő rajnai rizlingjének szűztermése, amely mellé egy igazi, tapasztalt „vén róka”, egy 1972-es telepítésű, ásványos ottonel muskotály lett házasítva.
Szőlőfajta: Rajnai Rizling Ottonel Muskotály
Borvidék: Egri borvidék
Dűlők: Gesztenyés, Mocsáry
Talajtípus: csernozjom-barna erdőtalaj, csillagszerű agyagásványokkal
Szüreti időpont: szeptember 5, 26.
Borkészítés módja: Kézi szüret, kíméletes feldolgozás, azonnali préselés, 10 fokra hűtés, ülepítés, fajélesztős beoltás, reduktív erjesztés és érlelés. A tétel 15%-a 300 literes új magyar tölgyfa hordóban érlelődve 1 évig a hazásítás előtt.
Összes alkoholtartalom: 12,62%
Összes sav: 6,3 g/l
Cukortartalom: 2,3 g/l
Legjobb szervírozás: 10 fok.
Elfogyott
