Szuromi Családi Birtok
Dűlőink az egri borvidék területén Észak-kelet Magyarországon, a Bükk hegység lábánál helyezkednek el.
Családi Birtokunk 16 ha-on, 3 település, 9 dűlőjében gazdálkodik. 10 szőlőfajtából 3 fehér és 7 kékszőlőt nevelünk azzal a célkitűzéssel, hogy NAGY Borokat készítsünk. A nagyság az eleganciára, egyediségre és a maradandó ízélményre vonatkozik!
Szőlőfajtáink:
Fehér: ottonel muskotály, rajnai rizling, zenit,
Kék: turán, pinot noir, kékoportó, blauburger, merlot, kékfrankos, cabernet franc
Az egri borvidék fantasztikus adottságát kihasználva a "szőlő-termőhely-borász" közös együttműködésével létrejött egyedi bor megalkotása a fő célunk. Úgy, mint a jó zenénél, nem utánozni, feldolgozásokat játszani szeretnénk, hanem egyedi, ránk és a termőtájra jellemző borokat hozunk világra.
Minden nap a lehető legjobb minőség elérése a cél, legyen az egy hordó tökéletes kimosása vagy egy jól elkészített házasítás.

Öreg vagy fiatal tőke?
Mi nem teszünk különbséget, egyformán nagy szeretettel, alázattal gondozzuk mindegyiket úgy, mint a fiatal gyereket vagy öreg nagymamát.... Törekszünk arra, hogy minél érettebb, finomabb gyümölcsöt termeljünk, aminek az íze 100%-ig visszaköszön a borban.
Ennek a szemléletnek a szülötte a „Kis szűz és az öreg róka”, ami birtokunk nagy odafigyeléssel készített fehér házasított bora. A kis szűz a Gesztenyési rajnai rizlingünk szűztermése, ami mellé egy 72-es telepítésű öreg, ásványos ottonel muskotály lett házasítva.
Egy igazi öreg róka, aki már mindent megélt. Nem akar sokat teremni, tudja a dolgát és ez a bor ízében is visszaköszön.

