Szuromi Családi Birtok

Dűlőink az egri borvidék területén Észak-kelet  Magyarországon, a Bükk hegység lábánál helyezkednek el.

 Családi Birtokunk  16 ha-on, 3 település, 9 dűlőjében gazdálkodik. 10 szőlőfajtából 3 fehér és 7 kékszőlőt nevelünk azzal a célkitűzéssel, hogy  NAGY Borokat készítsünk. A nagyság az eleganciára, egyediségre és a maradandó ízélményre vonatkozik! 

Szőlőfajtáink:

Fehér: ottonel muskotály, rajnai rizling, zenit,

Kék: turán, pinot noir, kékoportó, blauburger, merlot, kékfrankos, cabernet franc

Az egri borvidék fantasztikus adottságát kihasználva  a “szőlő-termőhely-borász”  közös együttműködésével létrejött egyedi bor megalkotása a fő célunk. Úgy, mint a jó zenénél, nem utánozni, feldolgozásokat játszani szeretnénk, hanem egyedi, ránk és a termőtájra jellemző borokat hozunk világra.

Minden nap a lehető legjobb minőség elérése a cél, legyen az egy hordó tökéletes kimosása vagy egy jól elkészített házasítás.

Öreg vagy fiatal tőke?

Mi nem teszünk különbséget, egyformán nagy szeretettel, alázattal gondozzuk mindegyiket úgy, mint a fiatal gyereket vagy öreg nagymamát….   Törekszünk arra, hogy minél érettebb, finomabb gyümölcsöt termeljünk, aminek az íze 100%-ig visszaköszön a borban.

Ennek a szemléletnek a szülötte a „Kis szűz és az öreg róka”, ami birtokunk nagy odafigyeléssel készített fehér házasított bora. A kis szűz a Gesztenyési rajnai rizlingünk szűztermése, ami mellé egy 72-es telepítésű öreg, ásványos ottonel muskotály lett házasítva.

Egy igazi öreg róka, aki már mindent megélt. Nem akar sokat teremni, tudja a dolgát és ez a bor ízében is visszaköszön.