"A jó bor a lélekhez szól"
A Szuromi Családi Birtok 20 éves múlttal nagy odafigyeléssel és hatalmas alázattal gazdálkodik az egri borvidék területén Észak-kelet Magyarországon, a Bükk hegység lábánál.
"Úgy, mint a jó zenénél, nem utánozni, nem feldolgozásokat játszani szeretnénk,
hanem egyedi, ránk és a termő tájra jellemző borokat a világra hozni."
Ezért időt, energiát nem kímélve minden nap a lehető legjobb minőség elérése a cél,
legyen az egy hordó tökéletes kimosása vagy egy jól elkészített házasítás.
Szuromi Mihály
1955.05.03. születtem Andornaktályán.
Feleségem Szuromi Mihályné Tóth Ilona, gyermekeim: Mihály és Péter
1972 óta foglalkozom szőlőtermeléssel.
1995 óta készítek saját szőlőtermésből saját bort.
Egész életem a szőlő körül forgott, mert már édesapám is a szőlő szeretetére nevelt.
A fiaim is ezt látták tőlem a mindennapokban.
Ifj. Szuromi Mihály
1978.06.09.-én születtem Egerben.
2004-ban végeztem a Szent István Egyetemen gazdasági agrármérnökként.
2000 óta dolgozom a saját szőlőbirtokon,
2006 óta okleveles borászként.
2008 -2022-ig az Andornaktályai Hegyközség hegybírói feladatait is én láttam el.
2010 évtől az egri borminősítő bizottság tagja vagyok.
Szuromi Péter
1985.10.15-én születtem Egerben
2009-ben végeztem a budapesti Corvinus Egyetemen Okleveles kertészmérnökként.
Szakmai gyakorlataimat külföldön és a Tokaj Hétszőlő birtokon töltöttem.
Megfordultam Kaliforniában ( La Crema Winery, Sonoma-völgy) és Új-Zélandon ( Sanit Clair Family Estate, Marlborough- völgy) is.
2011 óta a családi birtokot erősítem.
Szőlőfajtáink:
Fehér: ottonel muskotály, rajnai rizling, zenit,
Kék: turán, pinot noir, kékoportó, blauburger, merlot, kékfrankos, cabernet franc
Az egri borvidék fantasztikus adottságát kihasználva a "szőlő-termőhely-borász" közös együttműködésével létrejött egyedi bor megalkotása a fő célunk. Úgy, mint a jó zenénél, nem utánozni, feldolgozásokat játszani szeretnénk, hanem egyedi, ránk és a termőtájra jellemző borokat hozunk világra.
Minden nap a lehető legjobb minőség elérése a cél, legyen az egy hordó tökéletes kimosása vagy egy jól elkészített házasítás.
Öreg vagy fiatal tőke?
Mi nem teszünk különbséget, egyformán nagy szeretettel, alázattal gondozzuk mindegyiket úgy, mint a fiatal gyereket vagy öreg nagymamát.... Törekszünk arra, hogy minél érettebb, finomabb gyümölcsöt termeljünk, aminek az íze 100%-ig visszaköszön a borban.
Ennek a szemléletnek a szülötte a „Kis szűz és az öreg róka”, ami birtokunk nagy odafigyeléssel készített fehér házasított bora. A kis szűz a Gesztenyési rajnai rizlingünk szűztermése, ami mellé egy 72-es telepítésű öreg, ásványos ottonel muskotály lett házasítva.
Egy igazi öreg róka, aki már mindent megélt. Nem akar sokat teremni, tudja a dolgát és ez a bor ízében is visszaköszön.
